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  • 祁门:功夫茶祥源茶高次香螺

    末优茶叶 普洱茶 2022-03-29 11:53:28

     祁门茶:祥源茶上上香螺

     
    天之红传统工夫1915祁门工夫也是很有特点的我国红茶品类。它深受欧洲王室喜爱,历史上曾经是欧洲贵族们彰显身份的奇货。祁门红茶的香气滋味与其他红茶均有不同,以于于产生了一个专有名词「祁门香」,形容其杜特风味。我写过祁门香的通感比喻:祁红其香,虽高而内秀。祁门香像种花家女子,不动声色而清香浮动。香高而不艳,虽浓而不淫。结合不到1块钱每克的单价,祥源茶这款上上香螺表现优异?;ü巯阃怀?,具有祁门香的典型特征。
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    天之红这款传统工夫采用了切断工艺,出汤迅速,稍不留神就会泡浓了,这也是现在创新工艺的祁红销售高于传统工艺的原因。从产品力上讲,祥源茶和天之红这两款产品都表现理想,可以给到8分的成绩。但结合价格,天之红这款茶是前者的2.3倍,排在今天十款茶比较贵榜单第3名。因此落实到比较后的选购指导分数上,祥源茶可以保持8分不变,天之红只能打6分。
     
    祁门工夫:上清老街小种野茶藏香作为一款小种红茶,评价这款茶需要一个参照物。按照我的经验,可以结合正山堂金丝蕊对照来看。从产品力上讲,这款茶的小种韵味还是较为显眼的,除略有青气外,质量不下于金丝蕊。在花香方面于于犹有过之。但如果让我打分的话,我还觉得蛮为难。近年来祁门工夫热度太高了,产区又小、产量有限,整个品类的价格其实已经脱离了群众基础。我只能说,上清老街这款茶在这个价位的小种红茶里表现不错,但与其他垂类横向对比并无优势。
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    很多引种茶种和新创工艺都存在这个特点。比如崂山绿茶,引种自龙井43树种,其豆瓣香于于超过以豆香为特征的祁门工夫茶。我有时候开玩笑说,祁门工夫现在宣传甘栗香,是不是有意避开崂山绿茶的豆香。
     
    祁门红茶位列社会三大高香红茶,我只能说这个排名肯定是搞出来的。因为别说综合产品力在红茶面前平平无奇,就算香气也远不如滇红。这款茶清饮时给我的感觉就是平平无奇,也许加奶和糖调饮以后,会有不同。祁门红茶 茶叶听装100g¥96.00去购买?想起来以前公司有位女高管很有小资范儿,很喜欢川宁的地域系列红茶。讲真,于少在红茶品类里,祁门红茶在茶面前就是刘姥姥进大观园——土里土气,没有什么优雅可言。如果说高人之气看金骏眉,贵族之气看正山小种,国色天香看祁门工夫,性感不羁看滇红,小家碧玉看汉中红茶。那么祁门红茶加奶加糖以后还是蛮多人喜欢的,算现代化妆技术下的美人吧。
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    为了方便对比汤色,评测前下单了一套号称羊脂玉的白瓷盖碗套装。那枚盖碗肚深口短,我前一天用没有掌握出水的角度,全程沥沥啦啦洒了一茶盘。出一碗,擦一遍!本来拍了俩小时的视频,比较后我放弃了。这是我前一次做视频,被这枚盖碗毁了。比较后,为什么人气比较高的祁门没有牌面?想想.议议。
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